Vorspeisen
Baba Ganoush +V
CHF 12.00
Pürierte Aubergine mit Sesampast verfeinert
Hummus +V
CHF 12.00
Pürierte Kichererbsen mit Sesampaste verfeinert
Kräuter- Fetakäse Mousse
CHF 7.50
Briouats Hähnchen
CHF 15.00
3 orientalische Teigtaschen mit Hähnchenbrust, Gemüse und Reisnudeln
Briouats Hackfleisch
CHF 15.00
3 orientalische Teigtaschen mit Kartoffeln, Rindhackfleisch gefüllt
Briouats Gemüse
CHF 12.50
3 orientalische Teigtaschen mit verschiedenem Gemüse
Falafel +V
CHF 12.00
Frittierte Kichererbsenbälle auf einem Hummusbett
Dreierlei gemischte Oliven +V
CHF 6.00
Mariniert mit Harissa, Koriander und Knoblauch
Harira
CHF 12.50
Traditionelle marokkanische Suppe, Lamm, Linsen, Kichererbsen.
Ades
CHF 10.50
Linsensuppe auf marokkanisch Art
Marokkanischer Salat +V
CHF 12.00
mit Tomaten, Gurken und Zwiebel
Zaalouk
CHF 12.00
Gegrillte Auberginen mariniert mit Tomaten, Kreuzkümmel, ein Hauch Koriander, Petersilie und Knoblauch
Taktouka
CHF 12.00
Gegrillte Paprika mit Tomaten
Sahara Platte für zwei Personen V/+V
CHF 26.00
Gemischte orientalische Vorspeisenplatte mit einer Salatgarnitur
Hauptspeisen
Pastilla
CHF 35.00
Die traditionelle Pastilla mit Hähnchen und Mandeln (Süßes und herzhaftes Rezept)
Tajine „des Normandes”
CHF 29.00
Mediterran gewürzte Rindfleischbällchen gekocht in einer frischen Tomaten-Koriandersauce
Tajine „Marrakesch”
CHF 29.00
Zartes Hähnchen mit eingelegten Zitronen, Oliven an einer zauberhauften Safransauce
Tajine „1001 Nacht”
CHF 35.00
zartgeschmorte Lammkeulenfleisch mit gerösteten Mandeln und karamellisierten Pflaumen in Sesam serviert mit Brot
Tajine Casablanca
CHF 35.00
Zartgeschmorte Lammfleisch mit eingelegten Zitronen und Oliven
Tajine Agadir
CHF 29.00
Zartes Hähnchen mit gedünsteten Zwiebeln und Rosinen an einer Ingwersauce
Tajine „Berber” +V
CHF 26.00
Saisonales Gemüse mit Gewürzen gekocht
Shakshuka V/+V
CHF 26.00
Eier in einer würzigen Paprika-Tomatensauce pochiert
Couscous SAHARA Royal
CHF 35.00
Hartweizergriss Spezialität mit Rind karamelisierten Zwiebeln, Kichererbsen, Rosinen und Gemüse
Couscous mit Hühnchen
CHF 29.00
Hartweizengriss mit verschiedene Gemüsesorten
Couscous mit Lamm
CHF 32.00
Hartweizenrgriss mit verschiedene Gemüsesorten
Berber Couscous +V
CHF 26.00
Hartweizengriss Spezialität mit verschiedene Gemüsesorten
Crevetten
CHF 32.00
in Chili-Knoblauchöl gebraten mit Charmola verfeinert
Kefta Teller
CHF 26.00
Mediterran gewürztes Hackfleisch mit einem Salatmix und Pommes Frites
Hähnchen Teller
CHF 26.00
Zart gegrilltes und fein mariniertes Hähnchenfilet mit einem Salatmix und Pommes Frites
Beilage
CHF 6.00
Reis
Beilage
CHF 6.00
Pommes Frites
Beilage
CHF 6.00
Gemüse
Burger & Sandwich
Dessert
Marokkanischer Orangensalat mit Zimt
CHF 10.50
Auswahl an Orientalischem Gebäck
CHF 12.00
Schokoladen Soufflé
CHF 10.50
Cocos Creme mit Erdbeeren Sauce
CHF 10.50
Sorbets & Glaces
CHF 6.50
Getränke
Lemon Squash mit frischer Minze
CHF 9.50
Lemon Squash mit frischen Himbeeren
CHF 9.50
Wasser mit Kohlensäure 3.5 dl
CHF 4.40
Wasser ohne Kohlensäure 3.5 dl
CHF 4.40
Coca Cola/Cola Zero 3.5 dl
CHF 5.00
Eistee Lemongrass 2 dl
CHF 5.00
Fanta,Sprite 3.3 dl
CHF 5.00
Ginger Ale/Bitter Lemon/Tonic Water 2 dl
CHF 4.80
Apfelschorle 3.3 dl
CHF 5.00
Rhabarber-Himbeerschorle 2 dl
CHF 5.00
Redbull 2.5 dl
CHF 6.00
Lemon Soda 3 dl
CHF 5.00
Oran Soda 3 dl
CHF 5.00
Weizenbier Fl. Alkoholfreies Weizen Frisches Bier 3.3 dl
CHF 5.90
Lager Bier Fl. Alkoholfrei 5dl
CHF 6.90
Warme Getränke
Marokkanischer Pfefferminztee
CHF 6.00
Marokkanischer Grüner Tee
CHF 6.00
Schwarzer Tee
CHF 6.00
Eisenkraut Tee auf marokkanischer Art
CHF 6.00
Roobush Sahne-Kramell Tee
CHF 6.00
Winter Zauber Tee mit Äpfel und Zimt
CHF 6.00
Chai Latte mit orientalische Gewürzen
CHF 6.00
Arabischer Gewürzkaffee
CHF 6.00
Café Crème
CHF 5.00
Schale
CHF 5.50
Espresso/Ristretto
CHF 4.50
Doppelter Espresso
CHF 5.50
Latte Macchiato
CHF 6.00
Cappucino
CHF 5.50
Heisse Schokolade
CHF 5.50
Fleischdeklaration 
Wir beziehen unser Fleisch ausschliesslich aus der Schweiz
V= Vegetarisch / +V= Vegan